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Gourmetstammtisch
An jedem ersten Mittwoch laden wir zu einem Gourmetstammtisch |
(Der Gourmetstammtisch ich nicht mit rabattierten Gutscheinen verrechenbar) |
Vier Gänge Überraschungsmenü für 48,00 Euro am langen Tisch bei freundlicher Kommunikation. (Anmeldung bis Montag vorher) |
Speisen
Salat mit gebratenen Pilzen | 11,00 |
Ziegenkäse mit Tomate Basilikum | 14,00 |
Roh marinierter Lachs mit Kürbiskernöl | 17,00 |
Dorade auf Salat, Tomatenvinaigrette | 17,00 |
Carpaccio vom Rind | 18,00 |
Mojo | 8,00 |
Cremesuppe Tagesangebot | 8,00 |
Pilzessenz von Pfifferlingen | 9,00 |
Pilzrahmnudeln | 16,00 |
Nudeln mit Lachs und Tomaten | 17,00 |
Pfifferlinge in Schnittlauchsauce, Semmelknödel | 18,00 |
Pfifferlinge mit Spätzle | 18,00 |
Dorade „provencial“ | 28,00 |
Lachs in Schnittlauchsauce | 29,00 |
Schnitzel “Wiener Art“, Bratkartoffeln, Salat | 18,00 |
Rumpsteak „Strindberg“ Bratkartoffeln, Salat | 32,00 |
Kleiner Lammbraten, Caponata, Kartoffelgratin | 27,00 |
Rehragoût, Pilze, Spätzle, Apfelmus | 24,00 |
Geschnetzeltes vom Hirsch, Serviettenknödel | 26,00 |
Hirschsteak mit Pfifferlingen, Apfel, Kroketten | 34,00 |
Medaillons vom Hirschrücken, Morchelrahmsauce | 39,00 |
Pumpernickelcreme, Saure Sahne Sauce | 10,00 |
Marzipanhalbgefrorenes mit Preiselbeersahne | 13,00 |
Tresterparfait mit Trauben und Nüssen in Honigkaramel | 13,00 |
Abholung nach Absprache |